▲采购管理：确保每日采购的所有原料均来自合格的供应商。

▲晨检制度

   每日执行晨检，对每一位员工进行体温检测。

   洗手消毒，每一位员工在上岗前、接触脏物及垃圾后必须严格执行洗手消毒程序。

   口罩佩戴，每日每2-3小时检查每一位员工在工作状态时是否正确佩戴工作口罩。

▲器具消毒：每餐开餐前确保餐厅内所有使用过的器具经消毒杀菌后方可投入再次使用。

▲加工制作：每一餐所有食材菜肴，100%做到熟制。

▲环境清洁

   每日每2-3小时对顾客常接触的设施进行消毒，检查洗手间以及收银台等配备的洗手液、消毒液、消毒纸巾是否充足。

 

▲分食制

    疫情期间，我们倡导更为科学健康的进食方式，至酒店三楼包厢用餐工作餐可提供分食制。

 

▲分餐制

    疫情期间，我们倡导更为科学健康的进食方式，至酒店三楼包厢用餐商务接待可提供中餐西餐分餐制。